onsdag den 29. juni 2011

Agurketid

Det første vi kan høste fra vores have er som regel skoleagurker fra Drivhuset.
Den første sprøde, knasende agurk spises med andægtighed.
Men lynhurtigt kommer situationen til at se sådan her ud:
Så agurk er fast tilbehør ved alle måltider:-)
Den spises naturel, i en blandet salat, som agurkesalat, tsatziki og enkelte bliver skåret i skiver og frosset(selv om jeg fandt to poser fra sidste år i fryseren).
Nogen der har andre ideer til anvendelse af agurk?

13 kommentarer:

Anne sagde ...

Lignende situation ses her i huset...vi har en (med streg under en) plante...og vi kan ikke komme igennem høsten...
Gadesalg---aii tror de bliver sat ud til gratis "snupning"
:)
nb..behøver jeg sige at vi også har smidt i fryseren? ind til de poser fra sidste år :)

Lykke sagde ...

Sikke en luxus - hvad med at bruge nogle som frisk drys ovenpå en dejlig kold Gazpacho?

Pia sagde ...

Dejligt med agurker af egen høst. Jeg selv kan godt lide at bruge agurk som "smør" under pålæg og så er det også en del sundere. :-)

Ann sagde ...

Gammeldags agurksalat af den type, hvor man koger lagen og hælder den over agurkeskiver på glas.
De kan holde sig relativt længe i køleskabet.
Flotte, struttende sager!

knitnetty sagde ...

Jeg pleide å lage en varm agurksuppe før i tiden. Jeg hadde helt glemt det bort, men husket det når jeg så agurkene dine ;) Jeg tror det var blant annet dill, creme fraiche og grønnsaksbuljong i den, og agurker så klart. Jeg syntes suppen var kjempegod. Er du interessert i oppskriften så kan jeg ordne med det :)
I morgen blir det i hvert fall agurksuppe her i huset!
Ha en fin weekend.

Strikkeheksen sagde ...

Det kan jo heldigvis også spises til alt :-) Vi sætter først vores agurker til Grundlovsdag - så der er et par dage eller tre til vi kan høste - jeg bliver helt misundelig ;-)

Fin høne med hane, du fik ;-)

Irene sagde ...

Tak for alle forslagene!
knitnetty: Jeg vil rigtig gerne have opskriften på agurkesuppen:-)

knitnetty sagde ...

Nå har jeg sendt deg oppskriften på e-mail. Håper det smaker :)
Hilsen Wenche

Linda sagde ...

Der er sandelig agurketid på bloggen ;o)

Jeg mener at der er en kold agurkesuppe i en af de første karoline bøger. Min kærestes faster (vi taler om starten af 80'erne) lavede den til os, den blev ikke helt værdsæt af drengene, men den var faktisk rigtig god. Mon man lige skulle kigge efter den?

Pia sagde ...

Jeg skærer dem i skiver og sylter dem på samme måde som drueagurker.
Kold agurkesuppe, ikke noget jeg selv laver, men noget jeg har smagt et par gange. Tilsat lidt røget laks og cremefraiche smager det dejligt.

Quiltepigen sagde ...

Det er altid dejligt med frisk grønt fra haven,bare nyd det.

Trillemor sagde ...

Boede jeg bare i nærheden af dig, skulle jeg gerne være aftager, de ser lækre ud og her i huset æææælsker vi agurk. Jeg har dog ikke nogen foreslag til anvendelse ud over de du selv har:)

Helle sagde ...

Oi, har dere allerede kunne starte innhøstingen av agurker? Våre er ganske så små ennå, til tross for drivhus.

Må dessverre innrømme at min fantasi er ganske begrenset når det gjelder agurker, det går i tsatziki, som snacks med dip eller salater hos oss.